広島の人気蔵元。 明治８年（１８７５年）、相原本店の分家として創業。 相原本店の当時の名称「不二屋」に対し、 こちらの相原酒造は「不二屋」よりも北に位置したことから 「北不二」という名称だったそうです。 その後、昭和３０年（１９５５年）に相原酒造となったとのこと。 主要銘柄は「雨後の月」と「金泉」。 「雨後の月」は、徳富蘆花の「自然と人生」の短編題から命名されたそうです。 杜氏さんは堀本敦志氏（広島杜氏）。 ご自分の蔵である堀本酒造をたたんだ際に相原酒造に招かれたそうです。 「金泉」は堀本杜氏が堀本酒造時代から造っていた銘柄とのこと。

「ウマーーーー！！」。 最初の一口目から心を鷲づかみ。 広島杜氏なので芳醇なお酒なんだろうなと思っていたが、 それだけでなく辛さもあってスッキリしたバランスが良し。 食中酒としていいお酒じゃん！ 食事をしながら無意識に手が伸びる味。 他の種類も試したくなりますね。

やっぱり旨い！ 昨年の山田錦に続いての雄町。 酒米意外は同スペック。 やっぱり食中酒として美味しいわ〜。 だからついつい飲みすぎてその後。。。