もはや蔵元という表現が似合わない大きな会社だが、 創業は寛永１４年（１６３７年）と古く、 当時の屋号は「笠置屋」。 「月桂冠」という社名に変わった今でも、 「笠置屋」という名称は月桂冠最高峰のお酒に名付けられていますね。 そして、最初の酒銘は「玉泉（たまのいずみ）」だったそうです。 玉とは命の美称であり「酒は命の泉なり」という理念から名付けられた酒銘だったのだとか。 その時にラベルに描かれていたのは「桃」。 桃太郎の話にちなんで、生命の起源や生み出す力の象徴として使われていたのだそうです。 現在は、酒銘はもちろん、描かれているのも「月桂冠」ですね。 なお、最高級クラスのお酒には「鳳麟」の名が酒銘に冠されています。

ペットボトルになってしまうと味気ないけれども、 手軽に飲める仕込み水としては貴重ですね。 最近、東京のコンビニエンスストアでも、 生貯蔵酒とのセットで発売されていたのを見つけてビックリしました。 仕込み水と一緒に日本酒を飲もうとの提案を商品として 一般的に行ったのは初じゃないんですかね。 当然、女酒伏見の仕込み水なので柔らかいですね。