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株式会社 北川本家
株式会社 北川本家
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| 住所 | 京都市伏見区村上町370-6 |
| TEL | 075-611-1271 |
| HP | http://www.tomio-sake.co.jp/ |
古文書によると明暦3年(1657年)には既に飲まれていたとのことで、 その年を創業年としているそうです。 月桂冠(当時は笠置屋)とともに伏見を代表する老舗です。 創業者は鮒屋四郎兵衛氏。 鮒屋という船宿を営んでおり、 客に出す酒を自ら作り始めたのが始まりだそうです。 主要銘柄は「富翁」。 この酒銘は、明治43年(1910年)に、 10代目北川三右衛門氏が中国の四書五経の中から 「富此翁」という表現を見つけたことに始まるそうです。 「富此翁」の「富」は経済的な富を表すのではなくて精神的な富を表し、 「心の豊かな人は、晩年になって幸せになる」という意味なんだそうです。 ココの酒を飲んで心豊かになって下さいという思いが込められているようですね。
| 商品名 | : | 富翁 大吟醸 金賞受賞酒 |
| 原材料名 | : | 米、米麹、醸造アルコール |
| 原材料 | : | 山田錦 |
| 精米歩合 | : | 39% |
| 酵母 | : | MK9 |
| 日本酒度 | : | +4 |
| アルコール分 | : | 16度 |
| 酸度 | : | 1.2 |
| アミノ酸度 | : | 1.0 |
| 杜氏 | : | 田島善史 |
| 価格 | : | ¥3150(720mL) |
| 製造年月 | : | 2006年9月 |
| 購入場所 | : | おきな屋 |
| 開封日 | : | 2006年11月14日 |
平成18年5月の全国新酒鑑評会において金賞を受賞したお酒。 それを平成18年9月11日から2000本限定で発売開始。 北川本家アンテナショップの「おきな屋」で試飲し、 なかなか美味しかったので購入しました。 金賞受賞酒だが四合瓶3150円と手ごろな値段。 フルーティーで濃厚な香り。 甘みが積層するので次々に盃を重ねるという流れにはならなかったが、 飲み応えある口当たり。