明治３５年に「久慈酒造合名会社」として創業された蔵。 その後、昭和２６年に「株式会社 南部美人」と改名。 蔵が南部と呼ばれる二戸市に位置し、 また、改名当時、全国的に精米歩合も低く雑味の多い甘い酒が主流の中で、 綺麗で美しい酒を造りたいという思いから「南部美人」と命名したそうです。 杜氏を務めるのは「現在の名工」に選ばれた山口一氏。 仕込み水には折爪馬仙峡の中硬水の伏流水を濾過せず、 水源の水のまま用いているそうです。

商品名	：	南部美人 純米大吟醸
原材料名	：	米、米麹
精米歩合	：	35%
アルコール分	：	17度以上18度未満
価格	：	￥5093（720mL）
製造年月	：	2007年6月
購入場所	：	佐野屋酒店
楽天	：	さきがけや さきがけや
開封日	：	2007年9月2日

南部美人の最高峰のお酒になります。 基本的には岩手県に卸すお酒だそうですが、 岩手県から大きく羽ばたき、 ＪＡＬの国際線ファーストクラス機内酒に選ばれているそうです。 ２００７年３月から提供される予定だったので、 今年は３月から６月のあいだ雲の上で楽しめたのかな？ 味の方は濃縮された甘み。熟れた白桃って表現がちかいかも。 一方、重くならないように辛さも併せ持つ。 個人的には、少しだけ辛さが抑えられているとドンピシャかな？ いやいや、贅沢。充分美味しい。 上品にバランスが取れていて良いお酒ですね〜。