明治１１年（１８７７年）創業の青森市で唯一の酒蔵。 主要銘柄は「喜久泉」と「田酒」です。 「喜久泉」の酒銘には、幾久しく喜びが続く様にとの願いが込められいるそうです。 また、「田酒」の「田」は田んぼを意味し、 田んぼ以外の生産物である醸造アルコールや醸造用糖類を一切使用しないという意味が 「田酒」という酒銘に込められているそうです。 なお、「田酒」の安価なタイプは比較的入手しやすいですが、 高価なタイプはレアなものになってますね。

我が家でのパーティーの際に、 「十四代 中取り純米吟醸 播州山田錦 生酒」の次に開けたお酒。 これ、結構いい順番でしたね。 こちらも甘みがあってフルーティー。 「十四代」に比べるとややボリュームがありつつ共通点もある。 同じタイプでうまいこと繋げた感じ。 いや〜十四代も美味しかったけどコレも美味しいね〜。 いろんな種類の田酒を飲みたいけど、なかなか買えないよねぇ。。。 なお、これは、金箱の純米吟醸に代わって本年度から発売開始された新作です。